Írta: Hajdú Sándor

A Dalai Láma ritkán méltatja nyilvánosan tanítványait, de a világszerte elismert zen-mesterről, Thich Nhat Hanh-ról még ő is elismeréssel szólt. A Zamatot a Nobel-békedíjra jelölt vietnami zenmester és a Harvard Egyetem táplálkozási szakértője – Thich Nhat Hahn tanítványa – Dr. Lilian Cheung írták közösen. A két szerző gyakorlati tanácsokkal igyekszik támogatni az állandó súlyproblémával küszködőket, testi és lelki síkon egyaránt, de leginkább a tudatosság hangsúlyozásával az egészséges élet felé terel minket.

Mindig kétkedve fogadom a Zamathoz hasonló könyveket. A Senecához, Goethéhez szokott szemem egyszerűen már attól is idegenkedik, hogy belekukkantson az ilyen művekbe. Aztán eszembe jut a szerkesztő kisasszony szúrós pillantása, valamint a fojtogató határidő, és erőt veszek magamon… Jól tettem: a Zamat más. Lap lap után valami olyat nyújt, amit egy szóval úgy jellemeznék: tudatosság. Tudatosság az életben, a mindennapokban, és természetesen az étkezésben. Ez a Zamat. Nesze neked Seneca…

Ha a szerzők helyében lettem volna, akkor néhány recepttel is megtűzdelem a könyvet, ez azonban sajnos elmaradt. Sebaj, talán a következőben! Addig is, minden fajta kritika helyett álljon itt maga a mű bevezetője – ez biztosan kedvet csinál az olvasáshoz!

http://www.scribd.com/doc/48091213/zamat-bevezeto 

Thich Nhat Hanh és Dr. Lilian Cheung: Zamat – Tudatos étkezés, tudatos élet
Jaffa Kiadó, 2011, 296 oldal, 2490 forint