Írta: Chef Chicken

Idén is, mint minden évben, karácsony előtt felpezsdül az élet a gasztronómia világában is. Sorra látnak napvilágot a karácsonyi és egyéb szakácskönyvek bízván benne, hogy minden család fája alá kerül belőlük. Hogy mi mit választanánk?

Az Alexandra két megjelenésére érdemes odafigyelnünk: a Karácsony Gordon Ramsay-vel-re és a Karácsonyi konyhára. Míg ez utóbbi sokkal hagyományosabb gyűjtemény, mely a karácsonyi készülődést is segíti néhány praktikummal, kedvenc káromkodós szakácsunk a modern karácsonyi vacsorák alapkönyvét tette le az asztalra. A kötet a séf emelkedettebb oldalát mutatja be egy sor kiváló recept kíséretében. Ramsay nem csak nagyszerűen újragondolt klasszikus fogásokat mutat be, de menüjavaslatokat is ad, sőt a szilveszteri partik sztárjává is varázsolja azokat, akik követik tanácsait. Különösen nagyszerű, hogy a híres szakács nem csak a szentestére gondol, az ünnepi reggelikről és brunchokról sem feledkezik meg, sőt, a maradék pulykára, sonkára is van számos remek ötlete.

Az Aréna 2000 kiadó is több ünnepi kiadvánnyal rukkolt elő. Az Egyszerűen mennyei konyha sorozatában a Könnyű és gyors édességek illetve a Csokoládés édességek kiadványok mellett megjelent Marton Levente Karácsonyi édességek című könyve is, mely remek választás, ha nem túl drágán szeretnénk szép ajándékot vásárolni. A kiadó másik nem csak karácsonyi ajándékként ideális kötete a Finomságok ajándékba. A könyv a szuper ehető ajándékok – édességek, chutney, ecetek és olajok, stb. – tárháza, melyet meseszép képek illusztrálnak. Sőt, még ennél is többet kap az olvasó: tippeket, hogyan csomagolja a már elkészült „műveket“.

Nem csak karácsonyi kötetek jelentek meg az adventi időszakban, de több sztár és blogger – köztük Vráber „Dolce Vita“ Kriszta és Havas  „Lila Füge“ Dóra – is ekkorra időzítette szakácskönyve publikálását. Mautner Zsófia Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig című második könyve gondolom sok rajongó fája alatt ott lesz. Míg az előző rész a világot járta körül, a mostani kötetben az utazás mellett a családi ebéd és a piacolás is nagy teret kapott. Nem kapunk semmi váratlant Chili és Vaníliától, csak amit megszokhattunk: formabontó recepteket, étvágygerjesztő képeket és minőséget, minőséget, minőséget. Meglepetés azonban Hegyi Barbara szakácskönyve. Egy nagyon kellemes meglepetés. Talán sokan nem is sejtettük, hogy a színésznő szabadidejében lelkes konyhatündér, aki családjának, barátainak, kollegáinak hatalmas szenvedéllyes főz – a vendégek legnagyobb örömére. Az Abraka Babra című kötet több mint a művésznő receptestára, egyfajta személyes napló is, ahol a receptes fejezeteket kedves családi történetek, finomra hangolt elmélkedések vezetik át. A kötet esztétikai élménynek sem utolsó, a Jamie Oliver kötetek tapasztalt kiadója, a Park Könyvkiadó csodálatosan eltalált fotókkal és szerkesztéssel hozta tető alá a kiadványt.