Írta: Lucullus 2010. július 16. péntek, 09:10

Véget ért az I. Budapest-Nordkapp Tájákozódási Rali, amelyen összesen 30 személy vett részt. A Magyarországon, Szlovákián, Lengyelországon, Litvánián, Lettországon, Észtországon, Finnországon, Svédországon és Norvégián át egészen az Északi-fokig tartó versenyen minden egység sikeresen célba ért, és a paprikás csirkével egyetemben meghódította a kontinens legészakibb pontján található Északi-fokot.

A verseny teljesítette jótékonysági akcióját is: ruházatot és tartós élelmiszereket osztott szét Felsőzsolcán árvízkárosultaknak a Lucullus BT, a Fjallräven, a HanWag, a Primus és a ChocoMe jóvoltából.

A versenyen részt vett Turóczi Gábor „Extrém Szakács” is, aki az ötfős „Ták Mozsno” csapattal együtt elkészítette a XI. Paprikás Csirkét a magyar kultúra tiszteletére. Az étel az éjjeli napsütésben szikrázott Európa „csúcsán”, az ételt eztán a magyarok legjellegzetesebb italával, a pálinkával öblítették le.

Az Extrém Szakács paprikás krumplit is főzött a svéd-finn határon, valamint fine dining stílusú rénszarvas-carpaccio elkészítésére is sor került barna mártással, vörösáfonya lekvárral és poláris kenyértallérral. Az ismerkedés a helyi konyhákkal folytatódott: az Extrém Szakács a sós-medvecukor fagylaltot, a jávorszarvas fasírtot, a rénszarvas parizert mocsári hamvas szederrel, az uborkás-mártásos sült virslit, a csokis mustárt és a „muikku” névre hallgató oului sült tavi apróhalat is megkóstolta.
 
„A skandináv és a finn konyha kiváló, finom ételekből és kiváló minőségű alapanyagokból áll, csak sajnos erről nagyon kevesen tudnak. Örülnék, ha hozzám hasonlóan valaki rénszarvas pörköltet készítene a világban, s ha Magyarországra érne, biztosan ott lennék egy kóstolásra” – mondta el Turóczi Gábor. „Örülök, hogy újabb gasztronómiai akciónk is sikeres volt” – tette hozzá.